Wagyu: Das beste Fleisch der Welt Angkana Sirisaeng Jamie Oliver denkt in Menüs

Jamie Oliver denkt in Menüs statt in Einzelrezepten: 18 durchdachte Themen-Tische von der Taco-Party bis zum herbstlichen Essen

die die Aromen und Techniken hinter der schärfsten Küche Chinas wirklich verstehen wollen

Früchte und Beeren

Mezze als Einladung zum Teilen statt als Einzelgericht: Dattel-Lammbällchen mit Labneh und Dukkah

die alle für typisch halten

Wagyu: Das beste Fleisch der Welt Angkana Sirisaeng Jamie Oliver denkt in MenüsSpitzenkoch und Wagyu Zchter Lucki Maurer als erster in Europa mit kologischer Wagyu Rinderzucht legt mit den Fleischexperten Wolfgang Otto (erster Fleischsommelier Deutschlands) und Dr. Benjamin Junck ber 80 Rezepte vor: Grill BBQ und Special Cuts wie Brisket oder Korea Cut Ribs, Signature Dishes, japanische Klassiker wie Tataki und Shabu Shabu. Mit Hintergrundwissen zu deutschem Bio Wagyu, Kobe und Ozaki Beef sowie Reiseeindrcken aus Japan. Fr alle,