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Der Wolfsbarsch wird vor der Küste Portugals von kleinen Booten mit maximal 4 Personen täglich gefischt
in denen sich das strengere kontinentale Klima mit der milden Mittelmeerluft vereint
Traubensorte: Verdejo
fast süsslich und sehr weich
Reifeprozess – 42 Monate – wird täglich kontrolliert um perfekte Schinken zu erhalten
Valentia Rauchlachs Rückenfilet | Zucht | 475 - 525 g | Irland Gans Der Wolfsbarsch wird vor derDabei gilt das Rckenfilet zu Recht als das Edelste Stck vom Lachs. Diese Delikatesse wird sorgfltig aus dem frischen Lachsrcken geschnitten und anschliessend ohne Haut schonend, mild geruchert. Das Ergebnis ist ein zartes Filet von einzigartigem Geschmack. Probieren Sie dieses Geschmackserlebnis! 1 Info Sorte Spezies: Salmo salar Herkunft: Irland Aufbewahrung: gekhlt
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