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der die Herzen der LiebhaberInnen von Natural Wines höher schlagen lässt
um die sensationelle Saftigkeit bis auf den Teller zu erhalten
Sein Fleisch ist fest und bleibt auch beim Kochen intakt
eine zarte Säure mit auffallender Frische auf der Zunge hinterlassend
keine Schönung
Cuvée Bertrand 2018 Rotwein Trüffelnjus der die Herzen der LiebhaberInnenDiese Cuve ist Pater Bertrand gewidmet, der als Letzter aus der Mnchsgemeinschaft das Weingut bis 1980 leitete. Vom Pinot Noir geprgt, zeigt der Wein ein vielschichtiges Aromabild: einen Hauch Flieder, Hagenbutte, Blutorange und Drrpflaume, Lakritze und Trffel mit rauchiger Note. Die Tannine sind reif, samtig und weich, wrzig fruchtig ist sein Geschmack.
