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Fisch mit Beurre Rouge
je nach Rebsorte ab Mitte September bis Anfang Oktober behutsam von Hand gelesen und sortiert
Oliven aber auch als solist zum gemütlichen Trinken eine Empfehlung
AUSBAU: Eichenholzfass
Speisen mit Oliven
Krämer Straight Riesling Weißwein deutscher Wein trocken QbA Deutschland (6 x 0.75l) Deutsch Fisch mit Beurre RougeSTORY: Nicht lange herum philosophieren, sondern von Anfang an Butter bei die Fische! Tobias Krmer ist keiner, der groe Reden schwingt. Er lsst lieber seine Arbeit sprechen und wenn er das Wort ergreift, spricht er Tacheles wie seine Weine: Die sind im besten Sinne gerade heraus. AUSBAU: Spontangrung, danach Ausbau von 90% im Edelstahltank und 10 % im groen Holzfass, Lagerung auf der Vollhefe bis kurz vor Abfllung. AROMA: Ein trockener rheinhessischer
