Küchenlabor FSME Auf den ersten Blick sieht

Auf den ersten Blick sieht dieser Papierkorb aus wie ein zerknittertes Blatt Papier

Große Abenteuer)

von Charlotte Kelschenbach

Das spezielle Belüftungssystem „PreciseFlow“ sorgt für zuverlässiges und sparsames Ausgießen und Dosieren

Antje Boetius

Küchenlabor FSME Auf den ersten Blick siehtEke Marin, Jan Groenewold: Kchenlabor. 2021. 288 Seiten, gebunden Kochkunst trifft Wissenschaft und Sie profitieren davon in Ihrer eigenen Kche! Dieses auergewhnliche Kochbuch nimmt Sie mit auf eine spannende Reise durch die Chemie des Kochens. Entdecken Sie, wie Maillard Reaktionen, Karamellisierung, Emulgierung und viele weitere Prozesse funktionieren, und lernen Sie, warum bestimmte Schritte in Ihren Lieblingsrezepten entscheidend sind. Der