Classique Plus + / Bio Delikatessen zwei fast ausgestorbene Rotwein Trauben

zwei fast ausgestorbene Rotwein Trauben sind die Eltern der weltbekannten Sorte Malbec

mit einem wunderbaren Holzausbau (18 Monate im Fass)

Degustation: Der Pagos de Valcerracin reift für 15 Monate in französischen Barriques

der sich mit der Zeit noch weiter entwickelt

Anschliessend wird der Chardonnay in Barriques à 228 Liter ausgebaut und der Sauvignon in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern

Classique Plus + / Bio Delikatessen zwei fast ausgestorbene Rotwein TraubenDegustation Ein tiefdunkler, rubinfarbener Wein, der nie ein Barrique von innen gesehen hat. Trotzdem ist er krftig, und charakterstark. Ein Knstler der Veilseitigkeit. Er besticht durch seine Duftvielfalt: Reife, rote Beeren, Cassis, schwarze Oliven und etwas Garrigue Kruter. Die Tannine sind sehr sanft und seidig, was fr einen Wein von Charles Perez eher ungewhnlich ist, aber manch einen Geniesser sehr positiv erstauen wird. Am Gaumen zeigt er eine