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zum Bereich Bernkastel gehörenden Ort Briedel
Kräuterwiese und saftigen Beeren
Er duftet nach Schattenmorelle und dezenter Würze
Den fruchtsüßen Kabi sollte man noch ein paar Jahre im Keller vergessen
welche von Daniel und Bianka nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden
Bianka & Daniel Schmitt Monsheimer Riesling 2022 EU-Bio zum Bereich Bernkastel gehörenden OrtDer Bianka & Daniel Schmitt Monsheimer Riesling 2022 stammt von Rebanlagen aus der Lage Monsheimer Silberberg, welche nach den Regeln von Rudolf Steiner von Bianka und Daniel Schmitt naturnah bewirtschaftet werden. Nach der selektiven Handlese wird der Riesling angepresst und verbleibt volle 24 Stunden auf der Maische, bevor er spontan mit weinbergseigenen Hefen in Eichenholzfssern verschiedener Gre (1200 l bis 3000 l) vergrt und fr ein Jahr reift.
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