In der Nase ist der Wein fein mit Aromen von Feigen und dunklen Früchten
allerdings bleibt er immer elegant
Die Trauben werden entstielt und entkernt und anschliessend während 5 Tagen kalt extrahiert
Seine Gärung erfolgte dank der Zugabe karibischer Hefen biologisch und verleiht seinem aromatischen Profil eine einzigartige Nuance
Dies sind die Bedingungen
Champagne Louis Nicaise Brut Grösse:0.75l In der Nase ist derDegustation Schon im Glas, das keinesfalls zu klein sein sollte, macht der Champagner sofort klar, dass es sich um ein Top Produkt handelt. Die feine Perlage schimmert goldgelb und wirkt sehr elegant. In der Nase nimmt man eine feine Aromatik von Edelhefe, Mineralik, Orangenzesten, Brioche und etwas Zitrus wahr. Ein grossartiger gereifter Champagner. Am Gaumen prsentiert sich der 2018er sehr aromatisch, aber trotzdem przise und sehr fokussiert, mit