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spontan vergoren und ausgebaut für 15-18 Monate in großen 600‑Liter‑Holzfässern
sanft gegart
aber durchaus gelungen
So findet man Piniennadeln und Rosmarin neben wilden Kräutern vor Johannisbeere und Himbeere wieder
um die Rebsorte pur und unverfälscht zum Ausdruck zu bringen
Ried Kranachberg Sauvignon Blanc DAC imported-from-csv spontan vergoren und ausgebaut fürInformationen zum Wein Die vollreifen Trauben stammen aus der Einzellage Ried Kranachberg. Die Ried erstreckt sich zwischen Gamlitz und Leutschach und ist primr mit Sauvignon Blanc bepflanzt, der auf 400 bis 500 Metern stehen und in kalkhaltigen Quarzsanden mit Hellglimmer, Mangan und Eisen wurzelt. Nach 12 bis 16 Stunden Maischestandzeit erfolgte die spontane Grung in Edelstahltanks auf 1,1 g l Restzucker bei 6,4 g l Sure, wo der Wein dann fr 18
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