Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Finish:Damast dieses Messer zum Zerlegen von

dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden

leichten Klinge

Inschrift: Akimasa Oe(大江 章雅)

Messerklingen vor Korrosion zu schützen

Ideal für Techniken wie Julienne

Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Finish:Damast dieses Messer zum Zerlegen vonDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder