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La vinificazione è avvenuta in acciaio a temperatura controllata
a tratti selvatico
Ha una veste color giallo paglierino carico con riflessi dorati
richiami alle erbe aromatiche e sfumature minerali
Lo Juvelo è un vero gioiello
puglia primitivo igt 2025 polvanera W6-7-sconto25 La vinificazione è avvenuta inRosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso esprime profumi intensi di piccoli frutti neri (mora, amarena e ciliegia matura) con delicate note floreali di viola e vegetali di mentina selvatica. Al palato pieno, lungo e vellutato, con un finale piacevolmente ammandorlato. Il Primitivo pi semplice prodotto da Filippo Cassano prevede una vinificazione e una successiva maturazione in sole vasche di acciaio prima di una breve sosta in bottiglia.
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