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Château Pavie ist oft eines der letzten Weingüter
Der Wein wird nach der „Mazeration Carbonique“-Methode (Kohlensäuremazeration)* mit ganzen Trauben für 10-15 Tage hergestellt
Die besten Gebiete sind Colli Orientali del Friuli und Collio Goriziano – oft einfach Collio genannt
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und strukturiert
weil der Merlot und der Cabernet Franc dem Wein genügend Saftigkeit und Würze mitgeben
Demimo Vino Verdejo Cosecha 2023 Pol Roger Château Pavie ist oft einesMiguel begann 2004 mit dem Erwerb der Weinberge seiner Eltern. Er ist die vierte Winzergeneration der Familie. Die alten Weinberge werden immer noch bewirtschaftet, aber er hat auch neue Weinberge angelegt und eine brandneue Bodega mit modernsten Techniken zur Herstellung hochwertiger Weine geschaffen. Die Weinberge liegen in der sdwestlichsten Region von Rueda. Der Boden ist hier so karg und sandig, dass dieser Abschnitt sogar weitgehend frei von
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