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Restzucker (= Index 1*)
Eleganz und ein sehr kontrolliertes Tanninbild
was für Grünen Veltliner etwas zu früh ist
Auch klassisch aus Bordeaux funktioniert er hervorragend
Der Wein ist frisch und lebendig mit genügend Primärfrucht und Säure
2017 Domaine Michel Noëllat Echezeaux Grand Cru Magnum Highland Park Restzucker (= Index 1*)Wie die meisten Weingter im Burgund ist Domaine Nollat ein Familienbetrieb. Nach Flix Nollat, dem Grnder des Unternehmens im 19. Jahrhundert, haben fnf Generationen die Leitung des zwanzig Hektar groen Anwesens bernommen. Die Familie Nollat zeichnet sich durch einen starken Unternehmergeist aus, der von dem Wunsch geprgt ist, sich durch Investitionen immer weiterzuentwickeln, um sich an neue Technologien anzupassen, und gleichzeitig einer Philosophie
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