Rosso 2022 josigt Vinet växer upp på ett

Vinet växer upp på ett avslappnat sätt i tank med naturligt förekommande jäst och så få aktiva ingrepp som möjligt - bara en minimal tillsats svavel innan buteljering på sällskaplig literflaska

mjukt balanserad och

allt från sekelgamla stockar

Efter pressning vilade vinet ett år i äldre fat

ett nordostläge på 400-meters höjd

Rosso 2022 josigt Vinet växer upp på ettRtt vin av sangiovese och ciliegiolo med ett tydligt strk av cabernet sauvignon. Druvorna jste spontant i ppna stndare av kastanjetr. Efter pressning mognade vinet arton mnader i ldre ekfat av skiftande storlek. Det hr r en rttfram krabat med stursk frukt som ber om att f tampas med grillat av olika slag. Hr tnker vi grillad bistecca fiorentina.