Môl 2021 Utan vinbonde En lite mer strukturerad och

En lite mer strukturerad och klassisk pinot från en lättare årgång

Druvorna jäste spontant med tre veckors maceration i öppna ståndare av kastanjeträ

Rött vin av pinot noir från lieu-dit Les Riaux i byn Corpeau

Ett varsamt assemblage gjordes innan buteljering hösten 2024

örter och fetaost

Môl 2021 Utan vinbonde En lite mer strukturerad ochMl r ett charmigt och lttsamt rdvin frn Patrick Bouju och Justine Loiseau p Domaine la Bohme i Auvergne, gjort p en ovanlig blandning av syrah, carignan, gamay, grenache, cinsault och sauvignon. Frukten kommer frn olika delar av mellersta och sdra Frankrike. Druvorna jste spontant i glasfibertank, delvis avstjlkade, med femton dagars maceration. Vinet mognade i nio mnader innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Svalvuxen