Domaine Des Chasseignes, Sancerre Blanc Cuvée Intuition, 2022 Alain Jeanniard Även vällagrade ostar

Även vällagrade ostar

och vinifieringen hos Domaine Michelot fokuserar på att bevara terroirets karaktär med en balanserad användning av ek och noggrann temperaturkontroll

Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019 är en utmärkt följeslagare till grillat kött

pizza med prosciutto eller salami

Därefter följer en kortare varm eftermaceration där druvorna får ligga med skalresterna i totalt 14–16 dagar

Domaine Des Chasseignes, Sancerre Blanc Cuvée Intuition, 2022 Alain Jeanniard Även vällagrade ostarDomaine des Chasseignes Cuve Intuition 2022 r en Sancerre Blanc som gr sin egen vg, med ett mer orrt och naturligt uttryck n mnga andra viner frn omrdet. Vinet grs utan tillsatta sulfiter och utan filtrering, vilket lter frukt, syra och terroir tala med ovanlig tydlighet. Det r ett modernt men samtidigt djupt rotat uttryck fr den klassiska Loire stilen. Smakprofil I glaset visar vinet en djup gyllene frg som redan antyder en fylligare och mer