Sinfonia di Bianco 2022 Saknar mat Jordarna här består av lera

Jordarna här består av lera

med maceration av hela klasar

friskt och fruktigt med toner av jordgubbe

men vinet kommer att utvecklas fint och vinna i djup och komplexitet under de kommande 3–6 åren

Vinet vilade därefter i nio månader på sin jästfällning

Sinfonia di Bianco 2022 Saknar mat Jordarna här består av leraEtt orangevin p grillo frn Sicilien, dr druvorna ftt skalkontakt fr att lyfta fram struktur, djup och energi. Vinet kommer frn Alessandro Violas bsta lgen Santa Ninfa och Pietra Rinosa belgna p 220 meters hjd i sterlge, bara sju kilometer frn kusten. Jordmnen bestr av kalkrik lera och sand. Druvorna skrdades ngra dagar senare n resten av vinmarkerna fr att n optimal mognad. Spontan jsning i stltank med tre dygns varsam maceration utan aktiv