men syran håller allt på plats och gör att vinet känns friskt hela vägen genom gommen
grafit och mineralitet som antyder vinets komplexitet och utvecklingspotential
där den sekundära jäsningen äger rum i trycktank för att bevara vinets fräschör och subtila aromer
havskräftor och naturella skaldjur
Över tid växer även balsamiska och mentoliga noter fram
2020 Pujanza Norte Casanova di Neri men syran håller allt påBodegas Pujanza Norte 2020 r en elegant Rioja frn hgt belgna vingrdar i Rioja Alavesa, skapad med fokus p precision, friskhet och tydlig terroirknsla. Vinet visar den moderna, mer nyanserade sidan av Rioja samtidigt som det br p omrdets klassiska djup och lagringsduglighet. Smakprofil I glaset framstr vinet med en tt, ungdomlig frg och en klar, frsch lyster. Doften bjuder p mrka krsbr, bjrnbr, viol, kryddor och en diskret ton av ek, dr inslagen av