'Cuvée Fanchon' Beaujolais-Villages Nouveau 2025 magnum raritet Till skillnad från den vanliga

Till skillnad från den vanliga aligotén lagras Plantation 1902 på jästfällningen i gamla Bourgogne-fat nästan ett år

vilket ger en fin balans mellan fräschör och krämighet

Ungt men lovar elegant utveckling vid lagring

från en av Champagnes mest respekterade odlare – och med några års ytterligare lagring framför sig för den tålmodige

bärig och lätt med en subtil syra och toner av mörka bär

'Cuvée Fanchon' Beaujolais-Villages Nouveau 2025 magnum raritet Till skillnad från den vanligaIl est arriv nu p magnum! Guy Breton, en av den legendariska gang of four, r en sjlvklar referens nr det kommer till naturligt vin i Beaujolais. Hans nouveau r fr mnga ngot av en benchmark och vi frstr varfr. Och hller med! Druvorna skrdades fr hand sista veckan i september. Hela klasar kyldes ner ver natten till 56 grader innan den spontana jsningen tog vid i betongtank under koldioxidtcke (macration carbonique). Skalkontakten var kort, bara ngra