Helvetia Vegetaria: Vegetarische Rezepte aus der Schweiz Sabrina Ghayour Spezialistin für Kinderernährung und Gründerin

Spezialistin für Kinderernährung und Gründerin der gemeinnützigen Cook School

mediterrane

die wissen wollen

Als TV-Koch in Bayern und Österreich bekannt und Gastprofessor am Japan Cake-and-Confiserie-College

6 Millionen Instagram-Followern und zweifache New-York-Times-Bestsellerautorin

Helvetia Vegetaria: Vegetarische Rezepte aus der Schweiz Sabrina Ghayour Spezialistin für Kinderernährung und GründerinWie alle buerlich landwirtschaftlich geprgten Gebiete hat die Schweiz eine lange Tradition vegetarischer Gerichte jahrhundertelang kochte man, was Gemsegarten, Feld und Wald hergaben, ergnzt durch Kse und Rahm. Carlo Bernasconi hat alte Kochbcher und die traditionelle Landfrauenkche durchforstet und 150 Rezepte gehoben: Rsti, Fondue, lplermagronen, Capuns, Reblitorte, Spnischbrdli, Cuchaule, nach Regionen sortiert. Fr alle, die die Schweizer Kche